今天我给大家带来一款简单省事的美食——南瓜火腿疙瘩汤。疙瘩汤的做法多样，色彩丰富，既能增进食欲，又营养丰富，利于消化和吸收，所以，疙瘩汤也是我家小学生的放心早餐首选之一。疙瘩汤做法虽然简单，但是却花样百出，营养丰富。面糊的调制不变，变得可以是菜码的加入，可以说是一道以一敌百的美食！

　　可以这么说吧，疙瘩汤是零厨艺妈妈的制胜法宝，懒妈妈的独门秘籍！学会花样百出的面疙瘩汤，每天来个不同花式菜色，绝对能够糊弄宝宝的味蕾！学生们终于开学了，我们的好日子也到头了！

　　南瓜火腿疙瘩汤的做法——

　　原料：南瓜、火腿肠、大葱、面粉、鸡蛋、油菜、盐、清水、鸡精、香油各适量。

　　准备：南瓜切细丁。火腿肠切细丁。大葱切碎。油菜切段。面粉和鸡蛋、清水，调成稀面糊。

　　疙瘩汤面疙瘩的制作，可简可繁，可稠可稀，各家制作，基本没有定式。不过，你要是想要做出小巧可爱，宝宝爱吃，适合消化的疙瘩汤，可以跟我一起来试试。

　　鸡蛋、清水搅拌均匀，加入少许盐，可以使面疙瘩更劲道，耐煮。面粉不要一次放入，慢慢加入，边加入，边用筷子慢慢搅拌。搅拌至面糊粘稠有弹性即可，放置片刻，让面糊饧一会。锅子烧热，倒入油，油热，放入葱花碎爆香。

　　加入南瓜丁，煸炒。加入火腿肠丁，煸炒。煸炒片刻。加入清水。将水烧开，拿出我们的武器，小漏勺，大眼的那种哦！将面糊舀入漏勺，面糊会慢慢滴落，如果想要快速，可以用勺背轻压，帮助流出。随着面疙瘩的滴落，轻轻滑动汤底，防止面疙瘩粘连。最后，面疙瘩全部滴落，煮一分钟左右。放入油菜，盐、鸡精、香油，调味，关火出锅即可。

　　经验分享：面糊中加入少许盐，可以使面疙瘩更劲道，耐煮。面粉不要一次放入，慢慢加入，边加入，边用筷子慢慢搅拌。搅拌至面糊粘稠有弹性即可，放置片刻，让面糊饧一会。用大眼漏勺滴落面糊，可以产生大小均匀的面疙瘩，小巧可爱，宝宝爱吃。面疙瘩易熟，不易久煮，一分钟左右，开开即可。