前段时间，儿子厌食特别严重，尝试过很多养脾胃的方法都不见成效，而且慢慢的开始流虚汗，睡觉起来身上头上床单都湿了一大片，头发也有些变黄。后来，我无意间在一本老书上看到一个治小儿虚汗的方子，按着方子一天喝三次泥鳅豆腐汤连服了一个星期，竟然神奇般的好了。

　　如果你家里有厌食挑食的小朋友，不妨也试试这款泥鳅豆腐汤吧，它能健脾补钙，补虚治疗小儿虚汗。下面我就把泥鳅豆腐汤的做法分享给大家，供朋友们作为参考吧。在一个月的食疗当中，儿子的食欲确实有所好转，自己也总结了如何让泥鳅汤熬煮更鲜美不腥的方法，现在一一奉上。

　　泥鳅的处理方法：

　　泥鳅买回来以后不要马上食用，先用清水养起来。一般来说，小儿一次食用3～4条就可以了，我一般买8条自己养着，分两天吃完。取一个小桶，放入清水，少量生姜片、食用油，接着放入泥鳅。生姜片和食用油有催吐的作用，能让泥鳅更快的吐净泥沙。养泥鳅的小桶上最好盖个可以透气的筛子，不然早上你会发现地上到处都是泥鳅啦。另外，夏天最好不要买太多泥鳅容易热死。

　　在准备烹调前，先烧一锅开水，将泥鳅捞出，右手掀开锅盖，左手迅速将泥鳅倒入锅内，盖上盖子压紧（此时小心溅出的开水）。一般煮30秒就去掉泥鳅身上的粘液，捞出用水冲后放入油锅略煎，这样泥鳅就没有腥味了。

　　泥鳅豆腐汤的做法——

　　准备好内酯豆腐。锅水放入适量清水，加一点姜丝，烧开，将煎好的泥鳅放入。大火煮10分钟后放入豆腐转中火慢煮。40分钟后汤变成奶白色就可以食用了。煮的过程大概30～40分钟，看泥鳅大小而定。

　　这道美味又营养的泥鳅豆腐汤快快给家里的小朋友享用吧，浓郁的汤和鲜美的肉一定会让他食欲大开，儿子最高纪录一次吃了五条，偷懒的时候我直接用泥鳅煮面给儿子吃，在淋上番茄酱，那个滋味啊，这是无法形容的。自从发现了这个汤以后，对付儿子不吃饭的问题似乎变得简单多了，赶紧试试吧。

　　此外，终日奔波劳碌三餐不正常的上班族可以饮十颗红枣炖泥鳅汤，红枣有养肝功效，和泥鳅同炖的汤不仅补血滋养，护肝强身，还能提高免疫能力；家有老人可以炖黑豆黑芝麻泥鳅汤，可以延缓衰老，补气血，养肝。