“枸杞藤”就是枸杞春天长势好时的嫩头,虽然味道略苦,但清火。如今的人多亚健康,精神容易疲惫,尤其是喉咙容易干燥,起床时有眼屎的人,在晚上吃,第二天会好很多。今天我教大家用枸杞藤制作一款汤——番茄枸杞藤汤,具体做法如下——
原料:番茄3个、枸杞藤1小把、肉末适量。
调味料:盐、料酒、糖、生抽生粉、胡椒粉、鸡精各适量。
制作过程:番茄洗净,要成小块。肉末加所有调味料拌匀至少10分钟。枸杞藤洗净,沥干水。坐锅热油,放番茄,炒至出红油,加水。水煮开后,保持大火做肉圆圆,小一点,一个个下锅,煮开。加盐,放枸杞藤,放少许鸡精出锅。