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意大利蔬菜汤的做法三种

  蔬菜汤营养丰富,清新可口,深受朋友们欢迎。关于蔬菜汤的做法我们前面已有介绍,今天这篇文章再给大家介绍意大利蔬菜汤的做法,如果你想尝尝意大利风味的蔬菜汤味道好不好,就接着往下看吧。下面给大家推荐意大利蔬菜汤的三种不同做法,供朋友们作为参考吧。

  意大利蔬菜汤一:胡萝卜小半根,圆白菜100克,洋葱小半个,西芹1根,土豆小半个,西红柿1个,长茄子1/3个,四季豆30克,黄甜椒20克,培根1~2片,大蒜2瓣,高汤300~400毫升,斜管面25克,罗勒叶3片,番茄酱1~2匙,盐、白胡椒粉各少许。把所有蔬菜洗净,全部切成小丁备用。像茄子,西红柿,胡萝卜,土豆要去了皮再切。

  培根切成小丁,大蒜切碎。取来汤锅或深炒锅,加入2大匙橄榄油,烧热后放入培根、蒜末炒香,大蒜和培根混在一起特别的香,爆香后加入所有蔬菜丁,炒熟,接着倒入高汤,用大火煮滚后转小火煮15分钟。这时可以把斜管面煮一下,用另一个锅中火煮8分钟,然后捞出备用。你可以直接捞到煮蔬菜的锅中。蔬菜锅煮15分钟后,加入盐,白胡椒粉调一下味,放入斜管面,罗勒叶丝略煮一下即可。在吃的时候可以再撒些奶酪粉增添香气。

意大利蔬菜汤的做法三种

  意大利蔬菜汤二:洋葱100克、蕃茄200克、马铃薯100克、高丽菜50克、红萝卜50克、西洋芹60克;大蒜1瓣、培根100克、橄榄油2大匙、鸡高汤400ml、豌豆仁50克、九层塔少许、意大利综合香料1小匙、盐适量,胡椒粉适量。将所有蔬菜全部切成丁状;大蒜切末,培根也切成2公分小段。

  将锅子预热,放入橄榄油,爆香大蒜末及洋葱丁,放入1小匙的意大利综合香料,略炒一下,再倒进高汤、蔬菜丁、豌豆仁及培根段。用大火煮沸后,将浮沫捞除干净,转小火续煮约20分钟,即可盛入汤盘中,上面再放上九层塔装饰即完成。

  意大利蔬菜汤三:番茄半斤,红萝卜、土豆、西芹、洋葱适量,娃娃菜2片,蒜头1粒。番茄、红萝卜、土豆、西芹、洋葱、娃娃菜切粒;蒜蓉。把洋葱、蒜蓉用油爆香,再放番茄、红萝卜、土豆、西芹、娃娃菜翻炒一会儿,再放三碗水,滚后细火煮15分钟,放点鸡粉和糖调味就得啦。

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