这款蘑菇丝瓜豆皮汤很适合忙碌的上班族,下班回家后稍微弄弄就可以喝了,营养丰富,鲜味十足,适合懒人或没有时间煲汤的人。
原料:
丝瓜半根,蟹味菇150克,白玉菇150克,豆皮1张,浓汤宝1份,枸杞10克(可不用),香油少许。
准备工作:
丝瓜去皮后切成粗条,蟹味菇和白玉菇切掉根蒂部分,豆皮切细丝。
做法步骤:
1、汤锅加水烧开,放入浓汤宝和丝瓜,用筷子搅匀,呈浓汤状态。
2、放入蟹味菇和白玉菇,煮开,放豆皮,用中火煮3分钟左右。
3、把枸杞放在锅里略煮30秒左右,淋点香油就完成了。
多说两句:
1、丝瓜是可以直接煮汤的,喜欢焯水的朋友也可以提前焯一下水。
2、蟹味菇和白玉菇个头小,口感嫩滑,鲜味足,是用来煮汤的好食材,当然也可以换成其它的蘑菇。