生姜当归羊肉汤是名医张仲景留下的气血双补汤，是延年益寿的千年古方滋补汤，《甄嬛传》中的甄嬛每天喝的气血双补汤，就是张仲景的生姜当归羊肉汤。

　　女人年轻的时候总不把气血当回事，但生了宝宝不久就会感觉体虚乏力、头晕困倦，这个时候的你就需要一碗生姜当归羊肉汤了。

　　羊肉偏温，有补虚温中的功效，适合气血不足的人群；生姜温中散寒、健脾；当归养心、养肝、养脾，是养血补血的传统良药。

　　我在做生姜当归羊肉汤的时候，还喜欢加点西洋参和黄芪，增强补气补血的功效。西洋参滋阴补气、宁神宜智，黄芪养肝气、益血补气。此外，我把每味中药材的份量也做了调整（参阅《当归生姜羊肉汤的做法及功效详解，怎么做才正确》），这样做出的羊肉汤不温不火，而且补气补血的功效更强。

原料：

羊肉250克，当归10克，黄芪6克，西洋参10克，生姜片适量。

准备工作：

　　羊肉洗净后切成小块备用，当归、黄芪和西洋参用汤料包包好待用。

做法步骤：

　　1、锅里下少许油，放生姜片用小火炒出香味，倒入羊肉块用中火煸炒至变色。

　　2、一次性倒入足够的开水，大火烧开，撇净浮沫后再放入汤料包，盖上盖锅并转成小火。

　　3、用小火炖煮至羊肉软烂即可，关火。

重要提示：

　　补气血的生姜当归羊肉汤最好别放盐，喝原汤效果最好。如果不放盐实在喝不了，可以将羊肉汤盛到碗里以后，再加少量盐调味。