好菜杰
首页精选分类/搜索

胡萝卜奶油浓汤,保护孩子眼睛的美味西式浓汤

  现在的孩子成天捧着电子产品,小小年龄就戴上了近视眼镜,家长除了劝戒孩子要少接触电子产品,还要注意通过饮食保护他们的眼睛。

  胡萝卜对保护眼睛有不错的食疗功效,但偏偏许多孩子不喜欢胡萝卜的味道,这款胡萝卜奶油浓汤很是美味,是孩子们非常爱喝的西式浓汤。

胡萝卜奶油浓汤,保护孩子眼睛的美味西式浓汤

特别声明:

  很多人对西式浓汤的味道持怀疑态度,尤其看到西式浓汤的配料时,对西式浓汤更加没有好感:奶油?胡椒粉?橄榄油?这些东西混合一起怎么可能好吃呢?!

  我当初对西式浓汤也是这种态度,抱着吃螃蟹的态度尝试了一次,结果惊呆了,味道真是不错,孩子们对这种西式浓汤的味道也很着迷。别在怀疑了,只要做过,吃过,你才会真正的了解西式浓汤。

原料:

胡萝卜2根左右约200克,洋葱100克,鸡高汤500ml,黄油30克,低粉20克,动物性鲜奶油50ml,土司面包1片,装饰用淡奶油少许。

调味料:

白胡椒1/4小勺,盐适量,巴西利碎(香芹片)少许。

准备工作:

  淡奶油提前打发;胡萝卜洗净去皮后切片,也可切粒;洋葱切碎块;土司面包去掉四周硬皮后切成丁,放入烤箱用160度烤10分钟左右取出备用。

做法步骤:

  1、锅烧热后倒入少许橄榄油,再下入胡萝卜和洋葱炒出香味,倒入鸡高汤烧开,盖上锅盖,转小火。

  2、小火煮10分钟,把胡萝卜煮软后盛出来放凉,再放入搅拌机中搅打成胡萝卜汁,待用。

  3、把黄油放入干净的炒锅里,小火加热至黄油融化,然后放入低粉炒出香味,倒入打好的胡萝卜汁用小火煮至浓稠。

  4、倒入鲜奶油搅拌均匀后用白胡椒粉和盐调味,关火,用少许稍打发的淡奶油装饰,加入吐司丁,撒少许巴西利碎就完成了。

多说两句:

  顺滑的汤中搭配酥脆的土司丁,间或再吃到一粒芝麻香,非常美味。

为您精选的相关知识

美容豆腐脑,图解如何用胡萝卜汁做豆腐脑

青蒜苗炒鸭血加点胡萝卜更好吃,既补血又明目

豆豉胡萝卜丝,素炒胡萝卜丝用豆豉调味鲜香好吃

牛蒡中的胡萝卜素含量并不高,还不如普通蔬菜

榄菜肉末炒胡萝卜,吃胡萝卜有哪些禁忌你知道吗

大家都喜欢的热门文章
以良心之热血,铸网站之精魂,
尽沥血之力,写真实有用的知识。
好菜杰版权所有