冬瓜做菜通常较难入味，但冬瓜和海鲜在一起却没有抵抗力，无论海蜒还是虾皮、开洋，和冬瓜搭配成菜都是极好的选择。

　　今天的这款海蜒冬瓜汤就非常不错，很鲜，夏季放凉以后再喝更是爽到心里。

　　原料：冬瓜、海蜒、葱花、鸡精、麻油、白胡椒粉、盐各适量。

　　准备工作：冬瓜去皮后切成较薄的片，海蜒提前用温水泡软。

　　做法步骤：

　　1、锅里加水烧开后放入海蜒，再烧开后放入冬瓜片，再烧开后马上关火。

　　2、让锅里的余热把冬瓜片烫熟后，放盐、鸡精和白胡椒粉搅匀，放葱花和少许麻油即可出锅。