豆苗牛丸汤是零厨艺的家常快手汤，只需要10分钟左右就成做出鲜美的汤，非常适合厨房新手及忙碌的上班族。下面就介绍怎么做简单好吃的零厨艺豆苗牛丸汤。

　　原料：牛肉丸、豆苗、蒸鱼豉油、盐各适量。

　　准备：

　　1、牛肉丸提前取出来回温，稍微解冻后用刀切一个十字切口，切口深度约为牛肉丸的一半左右。

　　2、豆苗择去根部后洗净控水。

　　做法步骤：

　　1、牛肉丸放在锅里并加入适量清水，再加少许蒸鱼豉油和适量盐，开中火烧至水开。

　　2、水开后再继续煮5分钟左右，下入豆苗用小火煮1到2分钟即可停火。

　　补充说明：

　　1、豆苗可以换成豆芽、小白菜或其它的绿叶蔬菜，换成粉丝也是可以的。

　　2、牛肉丸最好不要选用散装的那种，因为散装的牛肉丸煮出来的汤味道不好。

　　3、牛肉丸也可以换成鱼丸、虾丸或鸡肉丸等。

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