早生贵子是沙县民间的传统甜汤，沙县的喜宴上通常都会用到它，现在已经随着沙县小吃传遍了全国。早生贵子这道甜汤是用红枣、花生、桂圆和莲子煮制而成，平常做来滋补身体也是非常不错的。

　　下面就给大家详细介绍沙县早生贵子甜汤的制作方法，教你怎么做好喝的早生贵子。

　　原料：无核红枣10粒，红衣花生米约50克，桂圆干30克，无芯莲子约100克。

　　调味料：冰糖适量。

　　做法步骤：

　　1、花生米泡20分钟后去掉红衣，再继续浸泡1小时左右。无芯莲子也用清水浸泡1小时左右。

　　2、桂圆干剥去外壳并去掉果核，无核红枣洗净。

　　3、把处理好的红枣、花生和莲子放入煲盅里，加适量清水用小火隔水慢煲至八分熟。

　　4、加桂圆肉和冰糖继续煲至全部原料熟透即可。

　　功效：早生贵子这道甜汤有养血和补血的功效，不仅适合正常人用来滋补身体，对气滞血瘀、月经不调、体质消瘦及怕冷的人也有非常不错的食疗功效，夫妻双方同食此汤则有利于早生贵子。

　　补充说明：将冰糖换成红糖则有更好的补血养血功效。