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8种南瓜花汤的做法,南瓜花汤怎么做好喝

  南瓜花是营养价值很高的夏季蔬菜,除了做成炒菜或油炸外,用南瓜花来做汤也是非常鲜美好吃的,而且还有清火解暑和祛湿的养生保健作用,是非常适合夏季食用的时令家常养生汤

  南瓜花汤的制作方法也是非常多的,今天给大家介绍8种简单好吃的家常南瓜花汤,都是比较常见的南瓜花汤做法,让你变着花样做好喝的南瓜花汤。

  在用南瓜花做汤之前,需要先摘去南瓜花的花芯部分,然后将南瓜花用淡盐水泡上15分钟左右,再捞出撕成小片沥水待用。接下来就可以用处理好的南瓜花制作各种美味的南瓜花汤了。

8种南瓜花汤的做法,南瓜花汤怎么做好喝

  一、香浓南瓜花鸡蛋汤的做法

  原料:南瓜花150g,鸡蛋2个,肉丸子40g,蒜片、枸杞子、盐各适量。

  做法步骤:

  1、起炒锅把蒜片爆香后,放南瓜花翻炒至变软,加入适量清水、枸杞子、盐和肉丸子。

  2、趁着烧水的时间把鸡蛋打成蛋液,水大开时把蛋液淋到锅里,关火放盐调味即可。

  二、清淡南瓜花鸡蛋汤的做法

  原料:南瓜花1把,鸡蛋2只,鸡粉、盐各适量。

  做法:锅里放适量清水烧开后下南瓜花,煮至滚开时淋入鸡蛋液,关火,放少许鸡粉和盐调好味道即成。

  三、南瓜花肉片汤的做法

  原料:南瓜花1小把,嫩牛肉二两,淀粉、鸡精、胡椒粉、盐各适量。

  准备:嫩牛肉切成薄薄的肉片,放少许淀粉把肉片抓匀腌一会。

  做法:锅里水开后放肉片煮至浮起,放南瓜花烧开后放鸡精、胡椒粉、盐,调好汤的味道就可以出锅了。

  补充说明:嫩牛肉片可换成猪肉片、鱼片等食材,做的时候还可以加入其它的青菜作配菜。

8种南瓜花汤的做法,南瓜花汤怎么做好喝

  四、南瓜花鱼片汤的做法

  原料:南瓜花1小把,鲩鱼肉、蒜瓣碎、生姜丝、食用油、生抽、生粉、盐各适量。

  准备:鲩鱼肉切成薄片后用生抽、食用油和生粉轻轻抓匀待用。

  做法:起锅把蒜瓣碎和生姜丝爆香,倒清水烧开后下入南瓜花,再开后下入鱼片,鱼片卷曲浮起时马上停火,放盐调好汤的味道就行了

  五、南瓜花紫菜粉丝汤的做法

  原料:南瓜花1小把,龙口粉丝1小把,紫菜、排骨汤、盐各适量。

  准备:把龙口粉丝提前泡软再剪成小段。

  做法:排骨汤烧开后放粉丝煮软,再下南瓜花煮软,放紫菜和盐,烧开关火即成。

  六、南瓜花小白菜汤的做法

  原料:南瓜花1小把,小白菜叶、葱花、盐各适量。

  做法:起炒锅先放葱花炝一下锅,加水烧开后放小白菜叶和南瓜花,再开后放盐调味即可关火。

  七、南瓜花瘦肉汤的做法

  原料:南瓜花250克,猪瘦肉250克,生姜1片,料酒1勺,盐适量。

  准备:猪瘦肉切成薄片用盐、料酒和少许食用油抓匀,腌30分钟以上让肉片入味。

  做法:锅里加清水和生姜片烧开,倒肉片大火煮熟后下南瓜花,再开后放盐调味即成。

  八、南瓜花香菇汤的做法

  原料:泡发的香菇150克,南瓜花400克,瘦肉丝50克,葱段、生姜丝、排骨汤、盐各适量。

  准备:把泡发好的香菇切成厚片待用

  做法:排骨汤或其它高汤倒在锅里烧开,放瘦肉丝、生姜丝和葱段一起煮开,再放香菇片煮熟,最后放南瓜花煮至变软,放盐出锅。

  南瓜花汤比较常见的8种做法就介绍完了,这些都是简单易做的美味南瓜花汤,喜欢南瓜花汤的朋友赶快做来尝一尝吧。

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