黄芪母鸡汤是预防感冒的经典食疗良方，因为预防感冒的关键是提高身体的免疫力，而黄芪正是提高免疫力的单味补药，鸡汤则是人所共知的滋补汤，两者合用对预防感冒更有良效。

　　黄芪母鸡汤可以有多种不同的做法，今天给大家介绍中医专家极力推荐的经典做法，按这种方法做出的黄芪母鸡汤预防感冒效果最佳。

原料：

母鸡1只，黄芪30克，生姜片4片，绍兴黄酒少许（可换成适量米酒），盐适量。

做法步骤：

　　母鸡处理干净后剁成小块，放入砂锅，倒入2～3升清水，加生姜片和少许绍兴黄酒，大烧开后用小火煲小时左右，放盐调味即可。

黄芪母鸡汤的食疗功效——

　　黄芪母鸡汤有补气益血和健脾养胃的功效，能提高免疫力，尤其适合在流感多发的季节食用，能有效预防流感。

用法及用量：

　　上述用量为3～4人的用量，每人每天喝2～3小碗即可，鸡肉可随意食用。体质虚弱、容易感冒和脾胃虚弱的人均可以常服，正常人可以每星期喝2～3次。

食用禁忌：

　　已经感冒发热、咳嗽痰多、热毒疮疡和胃溃疡等疾病患者不宜食用，血脂异常、高血压和冠心病患者要慎食此汤。

作者：孟老二干货（开个淘宝小店，业余时间喜欢写点饮食养生及识别食材真假的文章）