茴香是药食同源的神奇食材，用茴香煎鸡蛋治疗痛经和月经量多效果极佳，是我家祖传下来的食疗方子。

　　茴香煎鸡蛋的做法极为简单，只要你能掐到或买到新鲜的茴香就可以了，做好以后味道很是鲜美。

原料：

新鲜茴香200克，鸡蛋3枚，盐适量。

做法步骤：

　　1、茴香洗净控水后切成很小的段，磕入鸡蛋并加适量盐拌匀。

　　2、煎锅刷油烧热后倒入蛋液，煎至一面定型后再把另一面煎熟，出锅。

补充说明：

　　1、茴香本身的含钠量就比较高，因此做这道菜的时候就少放点盐。

　　2、茴香是药食同源的食材，这类食材一次不宜食用太多，也不宜频繁食用，尤其阴虚火旺者更要少吃。