好菜杰
首页精选分类/搜索

图解哪种五花肉最适合做红烧肉

  大家都知道做红烧肉一定要用五花肉,但明明用的也是五花肉,也是按菜谱做出来的红烧肉,却无法达到那种完美的口感,要么瘦肉部分吃起来很柴,要么会剩下一大堆肥肉无人问津。

  其实导致大家失败的最主要原因是没有选到合适的五花肉,因为五花肉也是有好坏之分的,要做出好吃的红烧肉就必须要选用上等的三层五花肉,如下图中的这种五花肉才是做红烧肉的首选食材。如果你选的不是这种五花肉,就算你水平再高也是不行的。

图解哪种五花肉最适合做红烧肉

  红烧肉的制作方法其实多种多样,但关键中的关键就是选对五花肉,只要选择了正确的五花肉,随便用哪种方法都可以做得很好吃了。我比较喜欢的做法就是把五花肉切成方块,先入锅煎去多余的油脂,然后再用高压锅压熟,最后再换到砂锅里慢慢炖至肉块酥烂。这样做出的五花肉肥而不腻,瘦的部分也不会发柴,也不会吃到最后剩下一堆肥肉,因为你想把肥肉挑出来都难。

为您精选的相关知识

图解二刀肉是哪个部位的猪肉,二刀肉和五花肉的区别是啥

五花肉甲鱼烧鸡的做法及功效,甲鱼烧鸡怎么做鲜香不腥

云南香煎五花肉,味道绝佳的五花肉家常吃法

五花肉炒土豆片怎么调味简单易做又香辣开胃

卷心菜炒五花肉的做法窍门,卷心菜炒五花肉怎么做好吃

大家都喜欢的热门文章
以良心之热血,铸网站之精魂,
尽沥血之力,写真实有用的知识。
好菜杰版权所有
友情链接: 姓名测试 谷歌影视