在办公室自发豌豆苗是一件很有趣的事情,既可以装点办公室环境,又可以当作蔬菜拿回家食用。办公室自发豌豆苗很简单,只需要一只一次性纸杯或一次性纸碗就可以了,如果你也想体验一下自发豌豆苗的乐趣,那么就和我一起来尝试自发豌豆苗吧。
第一步:准备工具
找一只一次性的普通纸杯或纸碗,再找一只用来包装水果的那种泡沫套。把泡沫套按杯子的大小剪成圆形垫子,然后把垫子铺在杯子底部并轻轻压平,一只杯子要铺上四个这样的垫子。
这里需要注意纸杯或纸碗的深度,加入四层泡沫套垫子后距上口约4cm~5cm的样子就可以了,如果垫了四层还是感觉太深就再加几层。
第二步:浸泡豌豆
按你准备的工具大小选取适量豌豆种,一个普通纸杯可以发18~30颗豌豆,纸碗就要多准备一些了。把选好的种子洗净后用清水浸泡6~12小时,水的用量为种子量的2~3倍就可以了,浸泡至种子明显膨胀变大即可。
第三步:开始育苗
把泡好的豌豆种子放入准备好的杯子里摊匀,尽量不要让种子堆叠。然后加水接近种子底部,要让种子能接触到水又不会被水淹没。种子上面再盖上一层纸巾,每天往纸巾上喷点水保持纸巾潮湿就行了,三天以后再拿掉纸巾。放纸巾时要注意不能与豆子贴的太紧,否则拿出纸巾时会把豆子带出来的。
现在的办公室基本都有空调,四季的温度差不多,三天后的豌豆芽应该长3~4cm长了,此时取掉纸巾是为了让豆芽接受阳光的照射,让它由嫩黄色迅速的转变为绿色。
第四步:护理芽苗
把纸巾取掉以后只需要每天往豆芽上喷水1~2次就可以了,你会明显看到豌豆苗一天天地长大,再过七天左右就可以采收了。采收的时候不要连根拔起,而是要用剪刀剪掉芽苗,根部以上的部分要留下2cm左右的长度,这样还可以发出第二荐芽苗来,管理方法也是每天喷水1~2次。
把采收下来的豌豆苗带回家荤炒、清炒、凉拌、做汤、涮火锅都可以,吃起来细嫩清香而且健康又放心。
操作要领:
1、前期萌芽时主要是注意避光,这样有利于芽苗茎杆粗壮,最好能做到密不透光为佳。
2、后期护理中虽然需要阳光,但绝对避免阳光直射,因为光线过强会导致芽苗老化,吃起来口感不够细嫩,弱光环境下长出的芽苗口感是最好的。
3、豌豆苗的生长温度为9~23℃,只要你的办公室或家里符合这个温度条件都可以。
4、豌豆苗长至6~8cm时是最佳采收期,错过了这个机会就不好吃了。
5、芽苗护理期间要经常转动一下纸杯或纸碗的见光方位,让长势较弱的一边接受更多阳光,这样能让芽苗生长的很整齐。