结球甘蓝是甘蓝的变种之一，又叫卷心菜、洋白菜、包菜、圆白菜等。结球甘蓝营养丰富，味道鲜美，还有很好的食疗保健作用。

　　尤其值得注意的是，结球甘蓝中富含维生素U，对胃溃疡有着很好的治疗作用，能加速创面愈合，是胃溃疡患者的有效食品。