辣子鸡虽然是很多人的最爱，但却不适合夏季食用，因为夏季吃辣子鸡更容易上火。但是，我们在制作辣子鸡时可以放点莲藕，这样就可以中和辣子鸡的燥热，还让这个油腻的菜一下清爽起来，算是小清新版的辣子鸡。最重要吃起来不容易上火。而且莲藕辣炒之后味道也很好吃，一下满足两种需要，给力！