保存新鲜木薯的方法非常简单,带皮放在常温下保存就行,长期保存可以切成段冷冻起来。
如果买来的新鲜甜木薯能在几天内吃完,不用洗,直接带皮放在室内就完全可以了,保存五六天时间是没有任何问题的。
如果打算将木薯保存起来长期食用,可以剥去木薯的内外两层皮,切成段,洗净后再装入保鲜袋中,冷冻保存。
还可以把去皮后的木薯切成片,放在阳光下晒成木薯干,装入塑料袋中密封保存,需要吃的时候再取出来泡发。
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