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图解香荠菜和蒲公英的辨别方法

  香荠菜和蒲公英在开花之前非常相似,采挖野菜的时候经常会搞错,其实只要看叶片的形状就可以轻松辨别了。

  香荠菜和蒲公英的叶片上都有锯齿,但两种锯齿的形状有很大的区别。

图解香荠菜和蒲公英的辨别方法

香荠菜的叶片形状

  香荠菜的叶片锯齿看起来比较圆滑,而且锯齿是朝着叶片头部弯曲的,当你从地里往外拔的时候,感觉叶片比较顺。

图解香荠菜和蒲公英的辨别方法

蒲公英的叶片形状

  蒲公英的叶片锯齿是比较直的三角状,棱角分明,浑身尖尖的,看起来好像很扎手那种感觉,而且锯齿是朝着叶片基部弯曲的,当你从地里往外拔的时候,感觉用力方向与锯齿的方向相反。

  蒲公英的叶片会长到叶柄根部,几乎没有叶柄,而香荠菜的叶片带有较长的叶柄。当然,这是说已经长开的叶片,不包括刚刚抽出来的小叶片。

图解香荠菜和蒲公英的辨别方法

蒲公英图片

图解香荠菜和蒲公英的辨别方法

香荠菜图片

  香荠菜和蒲公英的根茎部分也有明显区别,香荠菜靠近根部的茎是白色的,而蒲公英靠近根部的茎呈渐变的暗红色。

  香荠菜和蒲公英的汁液颜色也有明显区别,把茎或叶片掐断后,流出白色汁液的就是蒲公英,否则就是香荠菜。此外,我们还可以靠着闻气味来辨别,因为香荠菜闻起来有明显的荠菜气味,而蒲公英基本上没有什么气味。

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