好菜杰
首页精选分类/搜索

猪腰条肉是哪个部位有图片,它和里脊肉有什么区别

  猪腰条肉又叫腰方肉或肋条肉,它就是猪前胛和后腿之间那块带肋排的肉,但通常都是和肋排分开来卖。

  由于腰条肉位于猪的腰身部位,卖的时候都是先剔去肋排,切成一条一条的出售,所以人们就习惯性地称它为腰条肉。

猪腰条肉是哪个部位有图片,它和里脊肉有什么区别

猪腰条肉图片

  腰条肉和五花肉是相连在一起的,在腰条肉的下半部分,靠近乳头附近的猪肉就是五花肉,所以五花肉也是猪腰身部位的肉。也就是说,在整块的猪腰身肉中,下半部分靠近乳头的是五花肉,上半部分靠近背部的就是腰条肉。

  很多人认为猪腰条肉指的是里脊肉,完全错了!里脊肉是紧贴猪龙骨的瘦肉,它通常情况下是和排骨一起出售的,有些时候也会单独出售。里脊肉和腰条肉最大的区别,就是腰条肉是带皮的,而里脊肉是不带皮的纯瘦肉。

  腰条肉的吃法也非常多,由于它和五花肉的性质很相似,所以适合用五花肉的菜肴也基本上都可以用腰条肉代替,比如回锅肉、梅干菜扣肉、东坡肉或米粉肉等等。

为您精选的相关知识

图解二刀肉是哪个部位的猪肉,二刀肉和五花肉的区别是啥

大蒜猪肉馅怎么调好吃,大蒜猪肉水饺用什么大蒜

青岛荠菜水饺,荠菜猪肉水饺加点蛤蜊肉味道更鲜美

芹菜叶水饺馅怎么调好吃,芹菜叶猪肉水饺的做法窍门

猪肉糯米丸子的做法窍门,怎么做软糯好吃

大家都喜欢的热门文章
以良心之热血,铸网站之精魂,
尽沥血之力,写真实有用的知识。
好菜杰版权所有
友情链接: 姓名测试 谷歌影视