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山竹怎么吃,图解山竹的正确打开方式

  山竹这种水果对南方人来说并不陌生,但大多数北方人却不知道山竹应该怎么吃,甚至不知道如何正确的打开山竹。

山竹怎么吃,图解山竹的正确打开方式

  其实要打开山竹是非常简单的事情,下面推荐两种比较常用的山竹打开方法,很实用——

一、双手挤压法

  这种打开山竹的方法比较适合手劲稍大的朋友,很简单,取一颗山竹放在掌心里,双手十指相扣,用手心慢慢地挤压山竹,直到山竹的表面出现裂缝。

山竹怎么吃,图解山竹的正确打开方式

山竹怎么吃,图解山竹的正确打开方式

  接下来就沿着裂缝把果皮掰开,就可以看到里面呈蒜头形状的白色果肉啦,用牙签把它们一瓣一瓣的挑出来就可以吃了。

  如果山竹比较成熟,而且你的手劲较大,用这种方法打开山竹绝对是快、准、狠。但是,挤压山竹的时候切记不要太过用力,而是要慢慢地用力挤压,防止山竹被突然压破,连里面的果肉也一起压烂了。

  如果你希望挤压出的裂缝比较漂亮整齐,可以用锋利的刀子在山竹的果皮上划一圈口子(注意不要划到果肉),然后再用上述方法来挤压山竹就可以了。

二、刀切剥皮法

  将山竹的叶片及粗粗的叶柄一起摘掉,然后从叶柄留下的伤口处下刀,在果皮的一侧切出一道较深的口子,切的时候同样要注意不能划伤果肉。

山竹怎么吃,图解山竹的正确打开方式

山竹怎么吃,图解山竹的正确打开方式

  接下来,双手用力从切口处将果皮掰开,再用牙签挑出果肉就可以吃了。

山竹的常见吃法:

  山竹的白色果肉挑出来以后可以直接食用,雪白嫩软、气味淡雅、味甜略酸、清凉可口,而且具有降燥解热的食疗功效。

  你也可以把山竹果肉放在冰箱里冷冻1到2小时,饭后取出来当作冷食水果食用,更爽口,解腻开胃。

注意事情:

  1、山竹的果皮中带有紫色的汁液,打开山竹的过程中,要注意防止这种紫色的汁液沾到果肉上或衣服上,因为这种紫色的汁液很涩,而且染色能力很强,沾到果肉上就无法入口了,沾到衣服上则很难洗净。

  2、山竹的果肉里面有一个软软的果核,吃的时候要注意把它吐出来。但如果你把果核嚼碎吃下去也没有关系,因为山竹的果核虽然没有食用价值,但无毒。

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