这款麻辣汁是我很喜欢的口水鸡蘸汁,供需要制作口水鸡麻辣汁的朋友作为参考。
配方:
2汤匙食用油,适量干辣椒段,1汤匙花椒。
辅料A:
1汤匙姜蓉、2汤匙蒜蓉、1汤匙葱花。
辅料B:
3汤匙酱油、1汤匙芝麻酱、3汤匙辣椒油、1/3汤匙白糖、2汤匙白醋、1/3汤匙鸡粉、1/2汤匙香油、1/3汤匙盐、1汤匙熟白芝麻、3汤匙冷开水。
做法步骤:
1、锅里先放入食用油烧热,再放入干辣椒段和花椒,用小火煸香后倒入碗中。
2、往碗里加入辅料A拌匀,再继续加入辅料B,最后调匀就是口水鸡的麻辣汁了。