要捏出漂亮的窝窝头,首先要把面团和的软硬适中,面团太软了容易软塌下来,不成型,面团太硬了又会影响窝窝头的口感。
把面粉和成软硬适中的面团后,就可以按下述方法捏出漂亮的窝窝头啦。
1、把大面团平均分成若干个小剂子,揉圆。
2、取其中一个小剂子用手心搓成锥形。
3、左手托住搓好的锥形,右手大拇指放在锥形的底部,其余的四根指头放在锥形外面,大拇指朝里面用力捏出窝,边转圈边捏窝。
4、捏到窝的大小深度合适,窝的四周也厚薄均匀时,把窝头放在案板上轻轻滚上一层干面粉,再用双手轻轻搓一搓就完成了。
5、就这样依次把所有的小面剂子都捏成窝窝头。
结束语:
窝窝头的捏法就介绍结束了,希望大家都能按这种方法捏出漂亮的窝窝头。