将新鲜桂花放在通风处阴干其实也不是好办法，因为新鲜桂花采摘下来以后，在6小时后其色香味就基本损失掉了，而6小时是根本不可能将新鲜桂花阴干的，最后你得到的只是一堆色香味全无的干桂花。

　　现在，家庭自制干桂花的最佳方法依然是生石灰干燥法，用这种方法做出的干桂花才是最好的。