皮皮虾是味道非常鲜美的虾类，越是简单的吃法越能体现皮皮虾的鲜美原味。今天给大家总结一下皮皮虾最简单最鲜美的几种常见吃法，希望人人都能轻松做出简单好吃的皮皮虾。

　　清蒸皮皮虾

　　清蒸皮皮虾最能保持皮皮虾的鲜味，尤其是五一前后的皮皮虾，蒸好以后不用任何调味料，直接吃也已经很鲜美了。

　　1、在准备清蒸皮皮虾之前，我们先要把皮皮虾放在淡盐水泡上10分钟左右，然后再捞出来冲洗干净，这样可以去掉皮皮虾表面的脏东西。

　　2、把蒸锅里的水烧开以后再放入皮皮虾，通常蒸上5分钟左右再关火焖3分钟就可以了。

　　具体需要多长时间要看火力和皮皮虾的个头大小，总之是看到皮皮虾的颜色变红就可以关火了。蒸的时候还可以放几颗八角去腥味，但通常情况下都是不放八角的。

　　蒸好的皮皮虾可直接剥了就吃，也可以蘸姜醋汁、芥末汁和酱油醋汁等调味汁食用。

　　盐水皮皮虾

　　盐水皮皮虾也是简单好吃的皮皮虾做法，但在煮的时候多多少少会有一些鲜味流失到水中，不如清蒸皮皮虾来得鲜美。

　　把皮皮虾冲洗干净后放在锅里，加适量清水和盐用中火开煮，烧开后大约煮3分钟吧，看到皮皮虾变成红色就马上出锅，就这样直接剥开食用即可，想要蘸调味汁的话也是可以蘸的。

　　生腌皮皮虾

　　生腌皮皮虾的做法也非常简单而且美味，只是需要腌的时间稍微久一些才入味。

　　原料：皮皮虾、蒜泥、香菜末、红辣椒末、盐、酱油、香油各适量。

　　准备：

　　1、皮皮虾放在淡盐水泡上10分钟左右再捞出洗净，沥一下水。

　　2、蒜泥、香菜末、红辣椒末、盐、酱油和香油混合成腌料待用。

　　做法：把皮皮虾用腌料拌匀，盖盖或包保鲜膜，放冷藏室里腌半天或一天时间即可，中间记得多翻动几次入味更均匀。