爱吃虾丸的朋友注意喽，菜汁虾丸是营养美味的虾丸新吃法，好吃而且营养非常丰富全面，不爱吃蔬菜的小朋友也非常适合吃的一道菜！

原料：

虾丸、西兰花各适量。

调味料：

鲍鱼汁（或蚝油汁）、盐、鸡精、水淀粉各适量。

准备工作：

　　1、超市买的现成的虾丸，也可自己用虾仁剁虾泥做成虾丸，我是比较懒的，买的现成的。买来后用开水烫一滚就可以了。

　　2、西兰花掰几朵，洗干净，用搅拌机放上点水，打成西兰花汁备用。

菜汁虾丸的做法与步骤：

　　1、起锅把打好的西兰花汁下锅，放点鲍鱼汁（或蚝油汁）、盐和鸡精，烧开后勾点薄芡。

　　2、关火，把锅里的汤倒在准备好的虾丸上即成！真是干干净净的既营养又美味的一道菜！

啰嗦一下：

　　虾丸是圆的没办法摆盘，可以用刀切掉一点就立在盘子上了。这种做法可以用各种你喜欢的丸子，也可以用各种蔬菜做汤汁！