今天中午又是一个人吃饭，因为太忙也没去买菜，到了吃饭时间才想起来。看看冰箱里还有昨天晚上炖猪肘剩的肉汤，还有半斤左右的绿豆芽，马上就有主意了。今天的中午的饭菜就是肉汤绿豆芽和面条了，简单方便又美味。

　　原料：肉汤一大碗，绿豆芽半斤，小番茄一个，香油、小葱各少许。

　　准备：绿豆芽洗净，沥水备用。小番茄洗净，切碎备用。小葱洗净切碎。

　　做法：把肉汤倒入锅中，加入小番茄，烧开后倒入绿豆芽，再次烧开后煮两分钟左右，关火。尝尝味道，根据自己的口味加入适量盐、胡椒粉，如果喜欢吃辣，还可以加点红油辣椒。

　　最后，撒点葱花、淋点香油即可出锅。

　　把绿豆芽连汤带水的一起盛入大碗中，端上餐桌。锅洗净，倒入适量清水，坐于火上继续烧。趁着烧水的时间，就着脆嫩爽口的绿豆芽喝了几杯啤酒。

　　此时，锅里的水也差不多烧开了，下了面条，煮熟后捞入大碗中，连汤带面条吃个精光。