五花肉萝卜干锅简单易做，把食材和调味料放在锅里炖一炖就能吃，鲜辣咸香，很下饭。

原料：

五花肉、白萝卜、青红尖椒、生姜片、蒜瓣、青蒜苗段。

调味料：

白糖、料酒、生抽、老抽、蚝油、盐。

准备工作：

　　白萝卜去皮后切成厚片，五花肉切片，青红尖椒切斜刀段，蒜瓣略拍扁。

做法步骤：

　　1、锅里放少量油烧热，放生姜片和五花肉，用小火慢慢煸炒至颜色金黄色，香味四溢。

　　2、放入蒜瓣炒出香味，再放白糖、料酒、生抽和老抽炒匀，接着放白萝卜炒匀。

　　3、倒适量开水基本与食材齐平，水量不要没过食材，烧开后盖上锅盖用中火焖煮一段时间。

　　4、等五花肉软烂，白萝卜熟透入味后，放青红尖椒，加蚝油和盐调味，收浓汤汁后再撒点青蒜苗段，完成。