北方朋友拿到甜木薯却不知道怎么吃，所以今天整理几种常见的甜木薯吃法，让你变着花样享受甜木薯的香甜软糯。

　　首先咱们要把甜木薯的内外两层皮扒掉，因为甜木薯的皮不能吃，而且含有较多毒素。

　　给甜木薯扒皮很简单，用刀把内外两层皮划开一道口子，用手剥掉就行了，很容易。容易剥皮是甜木薯的主要特征，苦木薯的皮不容易剥掉。

　　剥掉皮的甜木薯，可以按自己的喜好切成小块、小段或条状等，用水冲洗干净就可以制作各种美食了。以下这些吃法同样也适用于苦木薯，但必须提前把苦木薯的毒素去除干净。

一、清蒸木薯

　　切好的木薯放入蒸锅里，烧开后，再根据木薯块的大小，决定蒸10分钟或15分钟，蒸至能用筷子轻松穿透就熟了。

二、水煮木薯

　　切好的木薯放入煮锅里，加开水或冷水均可，烧开后再煮10到15分钟，煮到能用筷子轻松穿透就熟了。

三、木薯糖水

　　将木薯放在煮锅里，加水煮至稍微变软，再加适量糖调味，改小火煮到木薯熟透就行了，煮的时候还可以加入枸杞子等配料。

四、清炒木薯

　　1、切好的木薯放在煮锅里，加水煮开，再稍煮一会，捞入冷水中浸泡待用。

　　2、起炒锅，下油，放蒜末爆香，放木薯翻炒，加适量盐和少许生抽，再加点水。

　　3、盖上锅盖煮至木薯软烂即可起锅。

　　木薯的吃法其实还有很多种，但以上四种吃法比较常见，也比较简单，所以推荐给不会吃木薯的朋友们尝试。