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用7款私房菜打动孩子的胃

  今天推荐7款非常诱人的私房菜,非别来自7位非常用心的妈妈,是她们专门为孩子准备的美食,营养美味而且很能打动孩子们的胃。

用7款私房菜打动孩子的胃

  一、蛋筒水果沙拉

  食材:新鲜水果、干果、全麦饼干、巴西坚果、甜筒。

  做法:

  1、将水果切成方丁,或用工具挖小球球,饼干和巴西坚果切成碎末。

  2、温柔地拌好水果,撒上干果、饼干和果仁碎末,用甜筒装起来就行了。

  二、什锦意面

  食材:番茄、青椒、秋葵、胡萝卜、玉米粒、洋葱、鲜虾仁、趣味形状意面、橄榄油。

  做法:

  1、意面、各类蔬菜、虾仁单独焯熟,意面的酱汁做好,再把以上食材放在锅里一起呛热就好。

  2、最后加上喜爱的装饰小食材,如薄荷叶或小番茄等。

  三、水果希腊酸奶

  材料:三元鲜牛奶1000ml,开菲尔酸奶菌1包。

  做法:

  1、在厚底小锅内小火加热牛奶至83度,加热时不断搅拌防粘锅。

  2、加热好后冷却5分钟,加入开菲尔酸奶菌种搅拌均匀。

  3、把以上混合物密封,放入酸奶机发酵8小时直至成型;

  4、发酵完成后冷藏至少8小时,直到发酵停止变成酸奶;

  5、将筛网放置一碗上,铺上4层的棉纱布,将酸奶倒到纱布上过滤2-3小时(4-6小时可做奶油使用),直至想要的粘稠度。

  6、过滤后的酸奶只剩350ml左右。放入冷藏,随时取用。

  7、吃的时候加上椰子花蜜,新鲜水果和奇雅籽是超美味的!

  PS:希腊酸奶是通过过滤掉液体乳清蛋白和乳糖,结果就留下极的少碳水化合物和糖份,但蛋白质含量高于普通酸奶2倍的希腊酸奶。一种方法是将希腊酸奶加入到慕斯饮料中,或者作为烤土豆上面酸奶油的替代品,也可以直接当奶油奶酪制作甜点。

  四、菠菜饼夹一切

  材料:菠菜叶一把,鸡蛋2个,面粉(或其它面粉)、胡萝卜、豆芽、火腿、蔬菜等。

  做法:

  1、菠菜只要叶子用原汁机榨汁,加面粉、鸡蛋,一点盐,加水调成面糊,静置十分钟(这点非常重要,静置可以让面和水充分融合)。

  2、取一个鸡蛋打散、摊成鸡蛋饼,可以加点牛奶让口感更Q。

  3、将鸡蛋饼、胡萝卜、豆芽、火腿切丝(里面夹什么自己定)。

  4、面糊摊成一个个小薄饼,把各种丝卷在里面,切开就可以吃了!

  五、花朵小食盘

  食材:烟熏三文鱼、柠檬、口蘑、奶黄瓜、黑橄榄、罗勒、黑胡椒、海盐。

  做法:

  1、烟熏三文鱼用柠檬汁腌一下。

  2、蘑菇去掉伞柄再滴入一滴橄榄油,放在烤盘上,进已经预热的烤箱里200度烤十分钟(没有烤箱小火平底锅慢慢煎熟也可以)。

  3、烤蘑菇期间用刨子刨黄瓜、切橄榄,围着橄榄用烟熏三文鱼绕圈包裹成花朵的形状。

  4、取几片罗勒叶,放在花朵旁边,最后撒上海盐和胡椒即可。

  PS:三文鱼、橄榄和罗勒叶请一大口吃下去,这三种食物混合在一起的味道非常神奇。

  六、橘子奶昔冰棒

  材料:8个标准尺寸冰棍(根据模具尺寸而定),4-5个橙子(8盎司橙汁),2又1/2杯香草冰淇淋,1汤匙橙皮(皮不要白色部分),1杯重奶油。

  做法:

  1、先榨橙汁,刨子刨出橘皮薄薄的橙色部分。

  2、把橙汁、冰淇淋和橘子皮搅拌到一起,直到液体变的顺滑后倒入冰棒模具,但留出1/4的空间。

  3、用打蛋器或搅拌机用打蛋器搅拌重奶油,直到稍成型(或用上述方法做成的希腊酸奶奶油)。

  4、用汤匙在冰棒顶部加奶油,把冰棒放进冰箱冻一晚上。

  七、照烧鸡面

  材料:2份无骨鸡胸肉,1/8杯日本清酒,1/8杯料酒,1/4杯酱油,3茶匙蜂蜜,1/4个洋葱,2茶匙姜粉+黑胡椒,1/8杯水,1勺半淀粉,2根葱,蔬菜。

  做法:

  1、鸡胸肉切小块后放在清酒、料酒、酱油里腌制。

  2、洋葱和葱在油锅里呛热,然后将以上所有材料倒入锅里,开锅后关小火闷烧。

  3、出去玩一上午,4个小时候回来加入蔬菜煮一会就可以吃了。

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