芹菜叶的香味和营养价值都高于芹菜茎，用它来制作菜肴能起到意想不到的效果。芹菜叶既可以单独成菜，也可以当作辅料提升菜肴的香气。比如我们做粥或做汤的时候，最后随便撒点芹菜叶都会增色不少。
今天给大家推荐18种芹菜叶的美味家常吃法，都是用芹菜叶制作的美味家常菜，希望能引导大家用芹菜叶做出更多美味的家常菜。
一、芹菜叶鸡蛋煎饼怎么做好吃
原料：芹菜叶250g，鸡蛋2个，面粉、油、盐各适量。
做法：芹菜叶洗净切碎，打入鸡蛋，放适量盐拌匀，再加适量面粉调成糊状。煎锅放适量油烧热，倒入调好的糊摊平，用小火煎至两面金黄就可以了。
补充说明：做芹菜叶鸡蛋煎饼时还可以加点胡椒粉调味。
二、凉拌芹菜叶怎么做好吃
原料：芹菜叶400g，熟芝麻、海鲜生抽、鸡精、盐各适量。
准备：把芹菜叶放在开水里焯至变成翠绿色，捞出过冷水再稍微挤干水分。
补充说明：调味料可以随意更换成你喜欢的其它调味料，芹菜叶焯水时加适量盐能起到护色作用。
三、杏仁凉拌芹叶怎么做好吃
原料：芹菜叶400g，杏仁1小把，蒜泥、香油、白醋、盐各适量。
准备：芹菜叶按上面的方法处理好，杏仁洗净后也用开水焯一下。
做法：把芹菜叶和杏仁放在一起，再加入所有调味料一起拌匀就可以装盘了。
四、芹菜叶玉米饼怎么做好吃
原料：两棵大芹菜的叶子，玉米面两碗，黄豆面一碗，盐适量。
准备：芹菜叶洗净切碎，玉米面用适量开水烫成面絮。
做法：把芹菜叶和黄豆面倒在烫好的面絮上，撒适量盐拌匀后和成面团，把面团分成若干小份再拍成饼状，上蒸锅大火蒸20分钟左右就熟了。
补充说明：玉米面用开水烫一下口感比较好，拍好的小饼也可以用平底锅煎熟。
五、芹菜叶蔬菜粥怎么做好吃
原料：大米、芹菜叶、胡萝卜丁、生姜末、食用油、盐各适量。
做法：大米洗净用电饭煲煮粥，煮至大米半熟时加入胡萝卜丁和生姜末，再加入少许食用油在粥，煮至粥浓稠时关火，放芹菜叶和盐搅匀出锅。
补充说明：煮粥时加少许食用油能让粥的口感更好，同时还有帮助胡萝卜素吸收的作用。
六、芹菜叶果汁怎么做好吃
原料：芹菜叶50g，苹果一只，蜂蜜1大勺，水500ml。
准备：芹菜叶洗净切碎，苹果去核切小块。
做法：把芹菜叶和苹果一起放入榨汁机，加水榨成果汁即可，最后在果汁里加些蜂蜜调味就可以喝了。
补充说明：苹果可以换成其它的水果。
七、芹菜叶凉拌粉丝怎么做好吃
原料：芹菜叶、粉丝、红尖辣椒丝、白醋、白糖、味精、盐各适量。
准备：芹菜叶洗净切碎，粉丝提前泡软。然后把芹菜叶和粉丝都放在开水里焯一下，焯好再过冷水，最后捞出沥净水就可以做菜了。
做法：把芹菜叶和粉丝都切一下，放红尖辣椒丝和所有调味料拌匀就可以吃了，冷藏后再吃感觉味道更好。
八、蒜泥芹菜叶怎么做好吃
原料：芹菜叶、蒜泥、盐、醋、味精。
准备：把芹菜叶放在开水里焯至变成翠绿色，捞出过冷水再稍微挤干水分。
做法：把处理好的芹菜叶和所有调味料一起拌匀即可。
九、芹菜叶土豆饼怎么做好吃
原料：芹菜叶适量，面粉40克，土豆1个，鸡蛋1个，盐适量，胡椒粉少许，鸡精少许。
准备：芹菜叶焯好切碎，土豆做成土豆泥。
做法：面粉、鸡蛋和芹菜叶放入碗里拌匀，再加入土豆泥和适量清水，放盐、胡椒粉和鸡精调成面糊，用平底锅把面糊煎成若干小饼即可。
十、面蒸芹菜叶怎么做好吃
原料：芹菜叶、面粉、盐、五香粉、香油、小苏打粉。
准备：把芹菜叶放入清水里，加点小苏打粉化开泡几分钟，捞出沥水后切成小段。
做法：把切好的芹菜叶放在盆子里，撒一丁点小苏打粉拌匀，再慢慢撒入面粉拌成松散而且不粘连的状态。蒸锅里事先铺上笼布烧开，把芹菜叶均匀地平铺在笼布上，大火蒸15分钟左右就差不多熟透了。出锅后趁热撒上盐和五香粉，再淋香油拌匀就可以了。
补充说明：蒸好的芹菜叶有许多种调味方法，你可以根据自己的喜欢做些调整。小苏打的作用是让芹菜叶保持绿色而且不容易软烂，但小苏打的用量一定要极少，用韭菜等其它蔬菜做蒸菜或做馅时都可以使用这一方法。
十一、孜然芹菜叶怎么做好吃
原料：芹菜叶、香油、熟芝麻、孜然粉、盐。
准备：芹菜叶焯水过凉后再挤一下水待用。
做法：把处理好的芹菜叶用香油、熟芝麻、孜然粉和盐拌匀就可以了。
十二、芹菜叶猪血汤怎么做好吃
原料：芹菜叶1小碗，猪血1小块，自制的浓汤宝适量，生姜丝、蒜瓣碎、香油、胡椒粉、盐各适量。
准备：猪血切成片状、条状或小块均可，切好放在清水里泡着待用。
做法：起炒锅爆香生姜丝和蒜瓣碎，加适量清水并放入猪血，再加入适量的自制浓汤宝，大火煮开后继续煮8分钟左右，关火，放芹菜叶、盐、胡椒粉和香油搅匀即成。
十三、芹菜叶皮蛋蔬菜粥怎么做好吃
原料：剩米饭或大米均可，皮蛋1～2个，芹菜叶、鸡精、盐各适量。
准备：皮蛋剥好洗净后切成小碎块。
做法：把剩米饭或大米放在锅里，加皮蛋和适量清水开始煮粥，粥煮好以后撒入芹菜叶，放鸡精和盐调好味道即可食用。
十四、芹菜叶番茄面怎么做好吃
原料：面条、番茄、芹菜叶、盐、胡椒粉。
准备：番茄洗净切成小块或厚片，芹菜叶洗净。同时烧上两锅水，一锅水用来下面条，另一锅用来煮汤。
做法：把番茄块放在锅里烧开，放芹菜叶煮开关火，放胡椒粉和盐调味待用，喜欢的话还可以打个荷包蛋或鸡蛋花。面条煮好后盛到碗里，浇入做好的汤即可开吃。如果再切点黄瓜丝码在面条上就更好吃了。
十五、芹菜叶炒鸡蛋怎么做好吃
原料：芹菜叶1大碗，鸡蛋4个，胡椒粉、盐各适量。
做法：芹菜叶切碎后打入鸡蛋，放盐和胡椒粉打匀，炒锅油热后倒入鸡蛋液炒散出锅。
十六、虾皮凉拌芹菜叶怎么做好吃
原料：芹菜叶400克，虾皮1小把，生抽、香油、盐。
准备：芹菜叶焯水，过冷水，挤干，切碎。虾皮用温热的开水稍洗一下，如果比较干净的虾皮可以不要洗，因为虾皮洗过后会损失部分鲜味。
做法：把虾皮、芹菜叶、生抽、香油和盐放在一起拌匀就可以了。
十七、芹菜叶鸡蛋煎馒头片怎么做好吃
原料：隔夜的剩馒头一个，鸡蛋两个，芹菜叶六七片，盐、胡椒粉各少许。
准备：剩馒头切成馒头片。芹菜叶切细细的碎末，打入鸡蛋并加盐和胡椒粉搅匀。
做法：平底锅倒油开火烧热，把馒头片蘸上蛋液放在锅里，煎至双面微黄就可以出锅享用了。
十八、芹菜叶小咸菜怎么做好吃
原料：芹菜叶、榨菜丁、火腿丁、炒熟的腰果碎或花生碎、辣椒酱、白醋、盐、香油。
准备：芹菜叶焯好切碎待用。
做法：把芹菜叶、榨菜丁和火腿丁放在一起，加辣椒酱、白醋、盐和香油调匀，最后撒些炒熟的腰果碎或花生碎即可。
以上就是芹菜叶的18种美味家常做法，事实上芹菜叶的吃法还远远不止这些，希望大家能在实践中找到更多芹菜叶的做法，用芹菜叶做出更多好吃的家常菜。