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嫩南瓜的18种做法,嫩南瓜怎么做好吃

  现在正是吃嫩南瓜的最好季节,如果现在不吃就会错过大好的机会了。今天给大家推荐18种嫩南瓜的美味做法,都是比较简单而且美味的嫩南瓜家常做法,让你变着花样用嫩南瓜做出好吃的家常菜。

嫩南瓜的处理方法

  把嫩南瓜的外皮洗净,然后根据需要切成丝、片、条或块就可以了。如果南瓜足够嫩就不需要去皮,如果皮已经变硬了就削去外层硬皮再切。嫩南瓜的南瓜瓤通常也是不需要去除的,如果其中的南瓜子已经成形了,那就把南瓜瓤去掉吧。

  嫩南瓜用来制作炒菜也是非常美味可口的,用嫩南瓜炒菜通常并不需要太多的调味料,简简单单的做法更能突出嫩南瓜的鲜美味道

嫩南瓜的18种做法,嫩南瓜怎么做好吃

一、清炒嫩南瓜怎么做好吃

  原料:嫩南瓜500g,盐、蒜片。

  做法:起炒锅爆香蒜片后,放南瓜丝大火爆炒至断生,放盐翻炒均匀即可出锅装盘。

二、辣炒嫩南瓜怎么做好吃

  原料:嫩南瓜500g,青红尖椒丝各50克,盐、生抽各适量。

  做法:炒锅油热后先放南瓜丝爆炒几下,然后就放青红尖椒丝一起翻炒,南瓜丝断生后放盐和生抽炒匀即可。

三、嫩南瓜炒三样怎么做好吃

  原料:嫩南瓜、山药、水发黑木耳、盐、白糖各适量。

  准备:嫩南瓜和山药均切片,水发黑木耳撕成小片用开水焯一下

  做法:起炒锅先放南瓜片炒至断生,再放山药片和黑木耳炒匀,放盐和少许白糖调味出锅。

四、香芹炒嫩南瓜怎么做好吃

  原料:嫩南瓜500g,香芹梗、盐、蒜片、花椒粒各适量。

  做法:起炒锅把蒜片、花椒粒和香芹梗爆香后捞出扔掉,放南瓜丝大火爆炒至断生,加适量盐调味起锅。

五、酸辣南瓜丝怎么做好吃

  原料:嫩南瓜、干辣椒段、葱花、姜丝、蒜末、白醋、盐、鸡精。

  准备:把嫩南瓜丝用清水泡10分钟,这样能让南瓜丝变得脆爽可口,喜欢南瓜丝软面口感的可以不泡。

  做法:起炒锅先把干辣椒段、葱花、姜丝和蒜末煸香,放南瓜丝和一汤匙白醋快速翻炒,大约炒1分钟后加盐和鸡精炒匀即可出锅。

六、蚝油嫩南瓜怎么做好吃

  起炒锅把油烧热后放入南瓜,大火爆炒至断生后放盐炒匀,出锅前淋入一大勺蚝油,装盘后再撒些炒香的白芝麻即可。

七、嫩南瓜炒鸡蛋怎么做好吃

  原料:嫩南瓜300克,鸡蛋2个,盐适量。

  准备:鸡蛋打到碗里再加适量盐打散,嫩南瓜切片。

  做法:起炒锅先把鸡蛋炒至成型后盛出,再把南瓜片炒至断生,加盐调味后倒入炒好的鸡蛋,翻匀出锅。

八、鲍汁嫩南瓜怎么做好吃

  原料:嫩南瓜500克,鲍鱼汁1勺,蒜瓣碎、油、盐各适量。

  做法:起炒锅把蒜瓣碎炒出香味,放南瓜块一起炒匀,炒至南瓜块出水的时候,再加少量清水,盖锅煮5分钟左右至南瓜块变软,加盐和鲍鱼汁,翻炒均匀就可以出锅装盘了。

九、五花肉炒嫩南瓜怎么做好吃

  原料:嫩南瓜、五花肉、干辣椒段、料酒、生抽、盐、鸡精。

  准备:嫩南瓜和五花肉均切成片,五花肉切片时尽量切的薄一些。

  做法:起炒锅放干辣椒段炝锅,下五花肉片大火爆炒至出油,加料酒炒匀后再加适量生抽炒匀,入南瓜片和适量清水炒至断生,加盐和鸡精炒匀出锅。

  嫩南瓜还可以用来做馅,用嫩南瓜做的馅可做成馅饼、包子、饺子等食物,也是非常鲜美可口的嫩南瓜吃法。

一、南瓜鸡肉水饺怎么做好吃

  原料:嫩南瓜2个,鸡胸肉两块,高汤或清水150毫升左右。

  调味料:小葱花、姜粉、花椒粉、盐、味极鲜酱油、食用油、香油各适量。

  准备:

  1、嫩南瓜擦丝后用盐杀水10分钟,再挤干南瓜丝里的水分。

  2、鸡胸肉剁成鸡肉茸,分多次少量加入高汤或清水,按同一方向搅打至鸡肉茸粘稠起胶,再入所有的调味料拌匀

  做法:把南瓜丝放在鸡肉茸里拌匀,包成饺子下锅煮熟即可开吃。

  说明:鸡胸肉的口感有些发柴,所以要打入一些高汤或清水口感才更好。

二、嫩南瓜猪肉包子怎么做好吃

  原料:嫩南瓜300g,猪肉馅220g,食用油、盐、小葱末、生姜末、生抽各适量。

  准备:嫩南瓜擦成细丝后,先放点食用油拌匀锁住水分。猪肉馅放生抽和细盐拌匀。

  做法:把猪肉馅和南瓜丝放在馅料盆里,再加入小葱末、生姜末和生抽拌匀成馅料,最后把馅料包成包子上锅蒸熟即可。

三、嫩南瓜素馅包子怎么做好吃

  原料:嫩南瓜500g,粉丝1小把,小葱末、红葱头末、姜粉、花椒粉、盐、食用油、香油各适量。

  准备:把嫩南瓜丝用少许盐拌匀,杀水15~20分钟后挤去水分。粉丝提前用温水泡软后切成碎末。

  做法:把嫩南瓜丝、粉丝放在馅料盆里,小葱末和红葱头末用食用油炒香,也倒入馅料盆里,再放姜粉、花椒粉、盐、香油,拌匀即成馅料。然后将馅料包成包子蒸熟即可食用。

四、嫩南瓜馅饼怎么做好吃

  原料:嫩南瓜350克,鸡蛋三个,泡发的黑木耳4~5朵,盐适量。

  做法:嫩南瓜丝用少许盐拌匀杀杀水,然后再挤干水分放在小盆里,鸡蛋炒熟炒散也放入小盆里,再加入切碎的黑木耳和适量盐拌匀即成馅料。最后将馅料做成馅饼两面烙熟即可。

  最后再给大家介绍嫩南瓜的其它几种吃法,也都是非常美味的嫩南瓜吃法。

一、嫩南瓜鸡蛋煎饼怎么做好吃

  原料:嫩南瓜300g,鸡蛋2个,盐、胡椒粉、面粉各适量。

  做法:嫩南瓜丝放在小盆里,加盐和胡椒粉拌匀后打入鸡蛋搅匀,再加适量面粉搅成均匀的糊,把糊用油煎成煎饼即可。

二、嫩南瓜烙怎么做好吃

  嫩南瓜250克切薄薄的片或细细的丝,放入微波炉专用的料理盒里,再放少许盐并打入1只鸡蛋搅拌均匀,1根小红椒切细细的碎末撒在表面,入微波炉高火叮5分钟左右即成。

三、清蒸嫩南瓜怎么做好吃

  原料:嫩南瓜600克,土老母鸡高汤、食盐、姜片、葱段各适量。

  做法:嫩南瓜切成粗条放入汤碗里,再放入生姜片、葱段和食盐,倒入土老母鸡煮制的高汤,用高压锅大火蒸10分钟即可。

四、嫩南瓜蒸肉怎么做好吃

  原料:圆形嫩南瓜300克,肉馅350克,十三香、盐、生姜末、酱油各适量。

  准备:肉馅中加入十三香、盐、生姜末和酱油调匀。

  做法:把嫩南瓜的顶部切开一部分,掏出南瓜瓤,把肉馅放在其中,开水入蒸锅大火30分钟即可。

五、虾米烧嫩南瓜怎么做好吃

  原料:嫩南瓜500g,虾米50g,盐、生姜末、蒜末各适量。

  准备:虾米用清水稍微洗一下沥水待用,如果是比较干净的虾米也可以不洗。

  做法:起炒锅把生姜末、蒜末和虾米炒出香味,放南瓜块炒匀,盖锅把南瓜块焖熟后放盐出锅。

  嫩南瓜的18种家常美味做法就介绍完了,喜欢吃嫩南瓜的朋友们不妨拿来做为参考,希望大家都能用嫩南瓜做出美味可口的家常菜。

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