最近收到了好友赠送的水果朗姆酒花果茶，于是就想做些柠檬饼干来搭配它，要知道它与这款花果茶必定是绝配。

　　下面介绍柠檬饼干的做法及美味秘诀，教你怎么做好吃的柠檬味的饼干。

　　原料：低筋粉100克，黄油65克，糖粉50克，鲜柠檬汁10克，柠檬皮屑一小勺（约5克），盐2克。

　　做法步骤：

　　1、黄油放在室温下任其自然软化后，依次加入糖粉和盐搅拌均匀，不需要打发。

　　2、在混合物中加入鲜柠檬汁，再筛入低筋面粉，加入柠檬皮屑，搅拌均匀。

　　3、把做好的混合物用油纸包裹起来，卷成你想要的形状，放入冰箱里冷冻45到60分钟。

　　4、冷冻成型后取出切片，用180度烤15分钟左右即可。

　　操作要点：把柠檬皮切成碎屑之前，需要把内层的白膜刮除干净，否则就会影响柠檬饼干的口感。