这道海参捞饭的做法虽然简单又家常，但绝对可以称得上鲜的不能再鲜了。如果你也想做出好吃的海参捞饭，不妨参考一下我的海参捞饭，从而做出更加适合自己胃口的海参捞饭。我的海参捞饭做起来其实相当简单，新手朋友也可以做出好吃的海鲜捞饭。

　　原料：米饭适量，海参1～2只，西兰花3～5朵，胡萝卜3～4片。

　　调味料：姜片、葱段、橄榄油（或熟豆油）、鲍鱼汁、蚝油汁各适量。

　　准备：海参提前泡发待用，西兰花和胡萝卜片焯水待用。

　　海参捞饭的做法与步骤：

　　1、用一个小锅或大勺烧上水，水开后下姜片、葱段和橄榄油，加入适量的鲍鱼汁和蚝油汁，煮一会后捞出姜片和葱段。

　　2、放入海参小火煮15分钟，关火！

　　3、最后用小盘盛入米饭倒扣盘中，摆上西兰花、胡萝卜片和海参，浇上熬好的汤汁即可。