今天的早餐是羊肉汤粉，做法极其简单但味道还是很美好的，尤其适合比较忙碌的上班族们作为早餐食用。羊肉汤是昨天晚上煮羊肉剩下的汤，早上起床烧开下入河粉烫一下调味即可。

　　原料：宽河粉一小把，羊肉汤适量，蒜瓣碎、葱花、盐、青菜叶各适量。

　　准备：青菜叶洗净切断待用。

　　做法：锅下油，放入蒜粒爆香，加入盐，倒入开水，然后放入青菜煮开，再放入羊肉，最后放河粉煮熟，放盐调味出锅，出锅前撒点葱花味道更好。

　　补充说明：广东人所说的汤粉其实就是指河粉，但其实这道羊肉汤粉大家是可以随意变换的，比如你可以把羊肉汤换成牛肉汤等肉汤，河粉也可以换成米粉、红薯粉丝等等，喜欢吃辣味的还可以加入辣椒红油。