这道黑芝麻玉米饼是用黑芝麻和玉米面制作的，玉米面是经过细加工的，加入黑芝麻后，做出的早餐饼口感更好，营养更丰富，不仅更有益于健康，还有非常不错的乌发美容功效，是非常不错的健康早餐饼。

　　原料：玉米面180克，中筋面粉60克，鸡蛋一只，鲜奶220克。

　　辅料：泡打粉少许，黑芝麻、白砂糖、盐各适量。

　　黑芝麻玉米饼的做法与步骤：

　　1、把准备好的玉米面和中筋面粉都倒入和面盆，加泡打粉、糖、盐和鲜奶，搅拌均匀后打入鸡蛋，把面糊调成粘稠流淌状态。

　　2、做好的面糊不要急于做饼，先放入温暖地方醒发15分钟。

　　3、趁着醒发面糊的时间，准备好黑芝麻和玉米粒。把玉米粒入锅煮熟，捞出沥水备用。

　　4、先把电饼档通电烧热，用刷子刷上薄薄一层油，放上煎蛋圈或者洋葱圈做模具。用小勺把面糊浇入模具中，面糊慢慢成型，就可撤出模具。如果你不要求造型，也可以不用模具。

　　5、等面类定型后，在表面放入适量的玉米粒和黑芝麻。煎2分钟左右翻面，再煎1分钟左右就差不多了，把两面都煎至金黄色盛出。

　　经验分享：

　　1、颜色太黄的玉米面可能有添加剂，选购时要注意区别。

　　2、玉米面和白面的比例可以按照自己的喜好进行更改。

　　3、和面的时候不要一次性放入所有液体，要一点点加入面粉中，防止面糊太稀。

　　4、鸡蛋加几个都可以，也按自己的需要来。

　　5、这款饼还可以加入椒盐等其他材料，变换各种口味，大家可以自己尝试。

　　6、把面糊拌好后，最好是先醒发一会再用来做饼，这样口感比较松软。

　　7、如果面糊醒发的比较好，也可以不加泡打粉，口感也比较松软，如果你一定要加泡打粉，最好选择无铝泡打粉。