各位亲们，早上打豆浆的豆渣，往往不知如何处理呢？其实豆渣可以做很多可口的美食哦。今天给大家分享的是芹菜豆渣饼，做法简单而又营养丰富，味道也非常不错。以下是芹菜豆渣饼的做法，供朋友们作为参考。

　　原料：豆渣适量、芹菜一小段（当然可以用自己喜欢的蔬菜吧）、鸡蛋1个、葱一小段、盐少许、胡椒粉少许。

　　做法：

　　1.豆浆打好后过滤出豆渣。豆渣非常细腻，做成各种美食后口感会非常好。

　　2.芹菜、葱切末备用。

　　3.将蔬菜末与豆渣和蛋液混合，加盐、胡椒粉调味，搅拌均匀。

　　4.起锅，倒入少许油，油热后，把豆渣做成的小饼放入锅中，小火慢煎，两面金黄就好了。

　　温馨提示：如果豆渣和蛋液稀，可以加适量面粉。