这道葱花油饼是用烫面做的，属于杂粮饼，因为我不光是用的白面，而且还添加了黄豆面和玉米面，煎出来的葱花油饼金黄金黄滴！可惜我的拍照技术不太好，没有拍出完美的效果。现将这种葱花油饼的做法详细介绍如下，供朋友们作为参考。

　　第一步：白面里加入1/3的黄豆面和玉米面，用开水烫面，把大约六成面用开水烫倒就行了。

　　第二步：等烫好的面稍凉后，加入适量凉水和面，面团要比较软一点，太硬烙饼不好吃。和好后盖上盖子，醒半个小时到一小时左右。

　　第三步：取出面团放在案板上，分成小块，每块揉成小团，醒十来分钟。然后把小面团用擀面杖擀成大圆片，在圆片上撒一层细盐，一层色拉油，喜欢的话还可以撒一点孜然粉，味道特别棒，没有也可以不撒。再撒一些小葱花。

　　第四步：从大圆片底部向上卷起，成一个大长条。然后盘成圆圈，擀成大片，撒上芝麻。

　　第五步：煎锅烧热放油，把大片放入，煎制成两面金黄即可。

　　营养功效：黄豆粒含有大豆异黄酮是人体特别是女人保持年轻所必须的物质，每日都摄入保持年轻，玉米面也是粗粮多食用保持肠道清洁，食物多样性使之饮食营养均衡喔！