原本以为小馄饨很好做，真的轮到自己做就觉得麻烦了。感觉左撇子会方便很多呢，自己左手捏皮完全不协调。

　　发菜相当鲜美，加入肉糜的四分之一量足够，不用太多太多，事先泡两个小时。

　　然后按照自己的口味加调味品。我加了一个鸡蛋，盐，料酒，少量酱油麻油和水，少量白胡椒粉。顺时针搅拌，打匀，放在一边醒下，然后就能包了。

　　记住肉不要塞太多，小馄饨吃皮子很重要。