平常我们吃的南瓜都是成熟后的老南瓜，其实嫩南瓜也是很好吃的，可以炒菜、做汤或煮面。今天给大家分享一道很好吃的嫩南瓜虾干面，配上一点点海鲜和蒜，南瓜吸收着海鲜的鲜味，真是超美味。

　　原料：嫩南瓜、蒜、虾干、面条各适量。

　　准备：将南瓜去皮和瓤切成0.3厘米厚的片状备用。蒜用刀拍扁即可。虾干用水泡下。

　　制作：锅内倒油后加蒜稍微炒至香味出来，依次放入虾干和南瓜片快炒。加水煮沸，加入面条，面煮好后加少许食盐调味即可。

　　成品图