下面给大家推荐一种最简单又好吃的饼。这种饼的做法很简单，随便一学就会，而且是属于开拓性思维的，想怎么做就怎么做。现将这种最简单的饼的做法介绍如下，供姐妹们参考。

　　温水和面，醒半个小时。把面擀成薄薄的长方片，薄薄涂些油。然后像卷挂历那样卷成一个长棍儿卷儿，再把这个卷儿像蜗牛那样团成一个圆团，按成圆饼，用擀面杖擀成一个薄圆皮儿。再做一张大小一样的薄圆皮。

　　锅里放一点油，放入一张饼皮，放入馅，把另一张皮盖上，按按边缘部分，让两张饼皮粘和，也可以稍微涂点面粉水。饼需要翻面烙。这样搞就容易了：把锅斜过来，用一个盘子接着，把饼倒在盘子上，锅反过来扣盘，盘子翻身，呵呵，饼就翻身回到了锅里，烙另一面。在锅反扣盘子之间可以稍微再涂点油即可。

　　补充：这个饼熟得很快，因为皮薄。所以里面的馅无论放什么，一定要是熟的。馅可以有很多种，比如，放什锦炒米饭进去，再加片肉什么的，就是珍宝三角类的东西。放先粉丝豆芽菜什么就卷饼类的。还可以放蔬菜沙拉、水果沙拉，因为饼皮薄，很容易熟，所以里面的水果蔬菜还可以是脆的，很有风味。