腊肠焖饭是一道很好吃的美食，有饭也有菜，非常适合单身贵族。腊肠焖饭的做法很简单，但改变配料及调料也可以变化出多种不同的风味。下面是网友们推荐的几种经典做法，供朋友们作为参考，希望大家能在此基础上创造出属于自己的独特做法。

　　腊肠焖饭一：大米，南瓜，腊肠，香菇，葱花，香油，鸡精各适量。香菇温水泡发洗净切丁，腊肠切丁，南瓜去皮洗净切块备用。大米放电饭锅里，洗净加适量清水，将1中的所有材料倒入，搅拌。再放入少许鸡精，几滴香油，盖上盖子，按下电饭煲开关，待弹起后，稍微焖几分钟，撒上葱花即可。

　　腊肠焖饭二：腊肠一根，胡萝卜一根，香菇3朵，黑木耳2朵，盐适量，橄榄油一点点。将香菇、黑木耳泡发洗净后切碎；胡萝卜、腊肠洗净切丁；大米淘洗干净，放入适量的清水；一定要将大米浸泡10分钟；将切好的腊肠、胡萝卜、香菇和黑木耳放入大米中；放入橄榄油；将各种材料搅拌一下，就开始可以电饭煲煮饭了；腊肠焖米饭好香哦！

　　腊肠焖饭三：包菜半棵，洗干净切丝。炒锅放油，葱或蒜切细，爆香。倒入包菜，炒两分钟后，倒入洗好的大米，继续炒香。因为大米还是生的，未膨胀，所以看起来好像菜比饭多很多。炒到包菜有点软，出了点水，大米有点快沾锅的感觉，加少许盐，搅拌均匀，倒入电饭煲，加适量水，不要太多。加腊肠，焖5分钟，用勺子搅拌一下，再焖5分钟即可。