今天推荐一个健脾祛湿的古方，只有白术和陈皮两味中药材，名为“白术膏”，出自《医学入门》，是具有400多年历史的灵验小方。

　　“白术膏”记载于明代万历年间刊发的《医学入门》，是具有400多年历史的灵验小方，原方为：白术500克，陈皮120克，煎膏服。

　　据《医学入门》记载，白术膏能治疗“一切脾胃不和、饮食无味、大便泄泻”等脾虚证，属于“消导化积剂”。

　　白术膏本来是将白术和陈皮制成膏方煎服，但其实直接煎水服用也有良效，称为白术陈皮茶。

　　组方：白术20克，陈皮5克。

　　用法：水煎服，或泡水饮用，每天1剂。

　　白术陈皮茶适合哪些人喝呢？它适合脾虚有湿气的人。

　　如果你常年饮食不规律、贪凉等等，这些不良习惯都很容易造成脾气受伤，形成脾虚。脾虚则不能运化水谷，从而导致湿邪聚集，困阻中焦。

　　脾虚有湿气的常见症状表现为：便溏、四肢乏力沉重、饮食以后腹胀、吃东西没胃口、舌淡胖、苔白腻、舌边有齿痕等等。

　　用白术和陈皮泡水喝为什么治疗脾虚和祛除湿气呢？接下来我就给大家简单的分析一下。

　　首先来说说白术这味中药材吧。白术味苦、甘，性温，入脾、胃经，有益气健脾、燥湿化痰、利水消肿的功效，还有祛风散寒和固表止汗的作用，是治疗脾虚证的常用中药材。

　　白术入药有生用和炒用两种方式，生用健脾通便，炒用健脾止泻。所以，脾虚便秘者宜选用生白术，脾虚便溏腹泻者宜选用炒白术，在实际运用中要注意区别。

　　陈皮味辛、苦，性温，入脾、肺经，有健脾理气、燥湿化痰、利尿通淋的功效，这不仅可以化解体内湿气，还有行气的作用，能调理因湿气困脾导致的中焦气滞、腹部胀满等症状。

　　白术陈皮茶将上述两味药配伍服用，有健脾、益气、除湿、行气、消胀的作用，尤其是对脾胃长期为冷饮所伤者，更为适合。

　　正如《是斋指迷方》所云：治脾气不和，冷气客于中，壅遏不通，是为胀满，用橘皮配白术。

特别提醒：

　　1、白术陈皮茶一定要趁热喝，不要放凉了再喝，如果已经放凉了就再次加热后饮用。

　　2、中药通常以水煎服效果为佳，如果实在没有时间煎药，也可以泡水喝，但效果肯定不如水煎服。

作者：张长海（孟老二干货淘宝店掌柜，国家公共营养师，擅长饮食养生、慢病调理，wx120355029）