家里包饺子或蒸包子剩下的肉馅怎么办呢，今天教你把它变成美味好吃的多层肉饼，简单易做，外焦里嫩。

原料：

揉的稍微死面团1块，包饺子或蒸包子剩的肉馅适量。

做法步骤：

　　1、面团揉匀后分成若干个小剂子，按扁，擀成圆形的薄片，从中间位置朝边缘方向划上一刀。

　　2、按下图所示的方法抹上适量肉馅，再折叠3次，将边缘处捏紧就成了4层肉饼的生胚。

　　3、电饼档刷层油，烧热后放入肉饼生胚，用中小火煎至两面金黄色即可出锅，完成。

多说两句：

　　1、如果做成六层的肉饼也很简单，从面片中间位置朝边缘方向划上6刀，将面片划分成6等份，再抹上肉馅折叠起来就行了。

　　2、做好的肉饼生胚可以用电饼档或平底锅煎熟，也可以用电烤箱烤熟。