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三丝酱拌面,营养又爽口好吃的酱拌面

  这碗酱拌面非常适合夏季没有胃口的时候吃,很开胃,营养全面又爽口好吃,是能让你胃口大开的美味拌面。

三丝酱拌面,营养又爽口好吃的酱拌面

主料:

新鲜的手擀湿面条适量(当然也可以用挂面或机制湿面条,但没有手擀的新鲜湿面条好吃)。

配菜及调味料:

黄瓜丝、木耳丝、绿豆芽、蒜泥、豆瓣酱、香醋、香油适量。

做法步骤:

  1、起汤锅,添加适量清水大火烧开,下入面条煮熟后,捞入事先准备好的凉开水中拔凉。

  2、把绿豆芽放入煮面条的沸水焯烫至八成熟,捞出沥水。接着再放入木耳丝焯熟,也捞出沥水。

  3、面条凉透后捞出来沥净水,放在碗中,码上黄瓜丝、木耳丝和绿豆芽,放上豆瓣酱和蒜泥。

  4、最后,淋入少许香油和适量香醋,拌匀即可开吃。

多说两句:

  制作蒜泥的时候可以放入适量虾皮,这样做出来的蒜泥味道更鲜。

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