番茄肉酱意大利面经常出现在我家餐桌上，因为它简单，好吃，最关键的原因当然还是儿子爱吃。

原料：

意大利面200克，大番茄1个，洋葱1/4个，大蒜3瓣，牛肉末100克，番茄沙司1大勺。

调料：

黄油、生抽、意大利香料、黑胡椒、白糖、盐适量。

准备工作：

　　番茄去皮后切成碎末（参阅《西红柿去皮方法3种，西红柿怎么去皮简单好用》），洋葱和蒜拉切成细末。

做法步骤：

　　1、锅放油烧热后再放入肉末，炒至变色，接着放洋葱末和蒜末炒出香味。

　　2、放番茄、番茄沙司和调料炒到番茄融化，再放少许水用小火煮10分钟，关火，意大利面的番茄肉酱就做好了。

　　3、煮锅放水烧开后滴入几滴油，加少许盐，然后下入干的意大利面煮熟，捞入冷水中过凉，再捞出沥干水分。

　　4、沥干水分的意大利面用少许色拉油拌匀，放入盘中，浇上做好的肉酱拌匀即可开吃。

多说两句：

　　1、没有意大利香料可以不用，没有黄油可以换成色拉油，但色拉油做出来味道稍微差点，没有奶香味。

　　2、这款意大利面好吃的关键就是番茄肉酱，了解番茄肉酱的其它做法可参阅《番茄肉酱的做法2种，拌面用的番茄肉酱怎么做好吃》。