这款五彩炒饭的色彩很斑斓，多种原料成就了它丰富的营养，适合当作一个人的午餐，或者用来诱惑孩子们也不错。

原料：

剩米饭、玉米粒、黄瓜、小香肠、胡萝卜、青椒、金针菇、紫色洋葱、蚝油、盐适量。

准备工作：

　　黄瓜、小香肠、胡萝卜、青椒、金针菇和紫色洋葱全部切成粒，待用。

做法步骤：

　　1、热锅热油下入洋葱粒爆出香味，再倒入小香肠粒、胡萝卜粒、玉米粒和金针菇粒一起翻炒。

　　2、所有食材全部炒软后，倒入剩米饭炒散，加盐调味，倒入青椒粒和黄瓜粒炒至断生。

　　3、加点蚝油炒匀即可起锅。