我的午餐很多时候都是极简单的，常常就是一份鲜蔬沙拉，颜色丰富，口感多样，高膳食纤维，而且能补充你一天所需的维生素。

原料：

带叶蔬菜、西红柿、水煮鸡蛋、培根、苹果、橙子、葡萄干各适量。

油醋汁：

橄榄油、醋、胡椒粉、柠檬汁、白砂糖、盐、综合香料各适量。

准备工作：

　　1、带叶蔬菜洗净控水，西红柿切片，水煮鸡蛋切片，培根用微波炉叮熟后剪成小片，苹果切片，橙子切丁。

　　2、所有油醋汁料混合均匀做成油醋汁（各种原料的用量随个人口味决定），待用。

做法步骤：

　　所有食材都放入大碗中，加调好的油醋汁拌匀后腌制10分钟左右，装盘即可。

补充说明：

　　带叶蔬菜可以选择你个人喜欢的品种，我比较喜欢选用生菜或菠菜等。