我家喜欢用红豆、绿豆、黄豆、黑豆和花生做五豆豆浆，豆浆很香浓，剩下的豆渣就用来做成豆渣馒头，毫不浪费。

原料：

面粉、酵母、五豆豆浆及豆渣各适量。

做法步骤：

　　1、把面粉、酵母和豆渣倒在一起掺匀，加少许豆浆和成光滑的面团，放温暖处发酵到原体积的二倍大。

　　2、取出发好的面团反复揉匀后，揪成比拳头略小的剂子揉成馒头状，再醒发10分钟。

　　3、蒸锅加水烧开后放入生馒头坯，上气后再蒸20分钟左右就熟了。

补充说明：

　　加了豆渣的馒头显得更韧，更有咬劲，吃起来也是香润可口，不会像外面买的那样很暄，一捏没有了。早上用馒头夹上培根和小咸菜，再来一碗豆浆就是典型的中式早餐。