杂粮猫耳朵汤饭做法简单又好吃,而且是有益于身体健康的杂粮汤饭。
第一步、和面
分别用玉米面、荞麦面和白面和出三种面团,揉匀后分别搓成条,再用手揪成黄豆粒大小,用大拇指搓成猫耳朵形状,备用。
第二步、准备配料
配料很随意,只要你喜欢就行。我通常是准备一些大葱丁、小油菜、西红柿丁、蒜泥、酱油、醋、盐、味精和白胡椒各适量。
第三步、制作杂粮猫耳朵汤饭
1、锅内加油,放大葱丁炒香后再放西红柿丁炒烂,加水,烧开后下入搓好的三种颜色的猫耳朵煮熟。
2、放酱油、盐、味精和白胡椒调味,最后再放点蒜泥、醋和小油菜即可出锅。